2015.03.23

台北中山【藏壽司くら寿司 Kura Sushi 松江南京店】日本連鎖迴轉壽司、一盤40元平價壽司、邊吃邊玩扭蛋轉轉樂!

最近非常火紅的【藏壽司くら寿司 Kura Sushi】，位於台北市南京東路及松江路口（南京松江捷運站），是日本前三大迴轉壽司來台設立的第1家店鋪，而且計畫在台灣各地陸續在成立分店，希望到時候可以分散客人不用再排隊搶號碼牌啦。
一邊吃迴轉壽司一邊還可以玩扭蛋，吃越多轉的機會越多，我超愛這樣的設計，因為可以藉此讓每每吃飯都要不斷遊說催促的瑞瑞自動自發吃好多盤!

【藏壽司くら寿司 Kura Sushi】一開幕就造成轟動，這次可以吃到完全是靠我這個勤快的孕婦XD，利用週五一早產檢後便快步走到【藏壽司くら寿司 Kura Sushi】，其實在當天早上9點50分準備去產檢經過時就已經看到有8位客人在一樓室內等候了，我大約是10:40左右去排隊，服務人員在10:45開始發放號碼牌(雖然FB寫每日11點發號碼牌)，11點開始用餐。依照當天的經驗，如果想要中午11點用餐，大約要排在前20組客人才有機會，還好當天我們預約的是晚餐18:10~18:20時段。

除了現場排隊之外，【藏壽司くら寿司 Kura Sushi】也有訂位E-PARK APP預約訂位系統，可以預約15天內的用餐時間。
想要搶位的訣竅就是半夜12點準時去訂第15天的用餐日期，我測試過預約第15天是週六的時段，大約在12:15左右，還可以訂到13:30左右的用餐時間。如果是預約平日，我想應該可以更早~
一開始使用訂位APP時一度以為APP壞掉了，因為只能點選日期而無法點選用餐時段，後來才知道是因為都被訂滿了XD
記得一定要先下載APP、加入會員才能縮短搶位時間喔，等到12點搶位時只要選日期、用餐時段及人數就OK摟。

當天11:00左右已經聽到叫號廣播在呼叫8、9號了，客人入座的速度也是相當快速，一樓室內區有一側木椅可以等候，並且提供熱茶飲用。叫號廣播音量很大聲，就算在戶外也可以聽到不用擔心過號，而且一樓也有螢幕顯示現在的號碼，在一樓就可以清楚知道候位狀況不用在1F及B1F中間奔波。此外，如果不小心過號，在預約時段的1小時內都還可以到B1櫃台報到，服務人員會視現場狀況安排入座。

週五晚上算是熱門時段，我們比預訂時間稍微晚了10分鐘才入座，用餐時間為60分鐘。
入座前服務人員會先進行「食前教育」，因為迴轉軌道上每一到壽司都有與底座固定相連的圓形上蓋(這樣比較衛生又保鮮)，服務人員會示範如何順利從迴轉軌道上取下食物，並讓我們實際操作一次，只要稍微將盤子往上提，上蓋就會自動掀開摟。

入座同時提供座位平面圖，讓客人方便快速的找到自己的桌數。坐下後，可以發現好多有趣又特別的設備，首先會發現座位上方有觸控式螢幕點餐系統，可以再想點餐的時候隨時點餐，不需有太多顧慮，也不用在剛入座時就要決定點甚麼。觸控式螢幕除了點餐功能外，還有服務鈴及結帳紐，有甚麼需求要找店員或結帳，都可以直接利用這個螢幕完成，很方便。

最上方還有扭蛋機，這可是今天瑞瑞來的重點。只要將吃完盤子放入「投入口」，每集滿5盤後觸控式螢幕就會出現遊戲進行轉扭蛋遊戲，有射箭或輪盤等遊戲，會先有一段動畫決定是否中獎，中獎後就會有一顆扭蛋掉下來，裡面很迷你可愛的壽司吊飾。不是每次都會中獎，完全靠機率喔!

座位旁還有上下雙軌的設計，下軌有各類壽司能取用，上軌則專屬送餐軌道，負責專送客人用螢幕單點的料理，而且螢幕會在送達前提醒「您的餐點即將送達」，接著就像火車行進月台一樣精準地停在我們的座位，新鮮感十足，全程自動化都不需要服務人員前來點餐，相當先進。不過取餐速度不要遲疑，它停留的時間有限，有一次我們拍照拍到忘我，差點來不及拿XD，只是很好奇如果來不及取餐，會不會繞一圈再回到我們的位置。

桌邊有醬油、日式醬油膏、柚子醋、鹽、七味粉、薑片等調味料以及湯匙及開罐器。和多數的迴轉壽司一樣，也設有熱水出口泡茶，不過【藏壽司くら寿司 Kura Sushi】提供的是抹茶粉不是茶包喔，一般而言，一杯熱水放入2匙抹茶粉剛剛好，當然可以依照個人喜好調整熱茶的濃淡，很不錯。走道區也有冷水機，可自由使用。還有，這裡的芥末色澤很不一樣，暗綠色的芥末是用整支山葵直接研磨製成新鮮的生芥末，吃起來很安心。

在B1候位區等待時就可以看到牆面大大的MENU，早已經盤算好要吃那些壽司，這裡的壽司口味都很特別，因為瑞媽我不敢吃生魚片，所以我主攻熟食，我很推薦【黃金酥脆卷】，連吃了兩次，在四卷小壽司上面撒上脆脆的黃金酥粉，再淋上帶有甜辣口感的辣醬(微辣)，與米飯融合一起入口非常合拍，很好吃。雖然一份會以2盤計價($80)，但很值得。