【宜蘭美食】阿添魚丸米粉～傳承三代老字號百年巷弄古早味
早起的鳥兒有米粉吃！來宜蘭必吃早餐～阿添魚丸米粉。魚丸米粉可說是宜蘭的在地美食，宜蘭員山路上就有許多魚丸米粉讓旅客選擇。但是，在地的宜蘭人都知道只有往巷弄內才能找到古早味百年美食。「阿添魚丸米粉」就是絕對不可錯過，店家早上6點開始營業，賣完就收攤，常常中午不到11點就賣光，想吃這好滋味務必趁早到。
阿添魚丸米粉在哪裡
導航設定到宜蘭縣宜蘭市負郭路25巷，
巷口有一靈鎮廟的牌樓，走進去就對了，
看到開漳聖王廟后，廟的左手邊就是「阿添魚丸米粉」，
店家擺放營業時間告示以及注意事項，
提醒來客停車方式，不要打擾附近左鄰右舍及交通。
阿添魚丸米粉菜單
「阿添魚丸米粉」只有賣魚丸米粉及魚丸湯，
這樣的菜單還可以賣了近百年，
就可以知道有多好吃、美味，多受當地人的喜愛，
平日接近中午的時間到達，
只剩幾碗就賣光了，好佳哉有趕上收攤前品嚐到這美味，
所以切記要吃要儘早。
阿添魚丸米粉口感
魚丸米粉 50元(大碗)
六顆魚丸加上滿滿一碗的細長粗米粉，
配上油蔥、鹽水以及芹菜珠，清甜湯頭讓人一口接一口地喝，
50元的大碗，份量十足，
湯頭調味不會過重，喝起來爽口。
在地人的吃法就是一定要加胡椒粉，然後再一些烏醋(因人而異)，
烏醋湯頭讓人開胃，一口接著一口喝。
原味的湯汁滋味也非常棒，喝到最後會竄出一點點蝦米的味道，
此外，喜歡辣的朋友千萬不要錯過他們家的辣椒，
胡椒的香氣、醋的酸勁、最後的辣，完美地點綴整碗米粉湯頭。
魚丸則是老闆親自去漁港進最新鮮的旗魚，磨成魚漿做成魚丸
魚丸的脆度十足，
小顆魚丸咀嚼感十足，鮮甜味美，
魚丸製作過程都是店家自己親力親為，完全沒有添加任何不天然的成分。
米粉使用粗米粉、細長條，
吸飽湯汁後會呈現一個更粗的型態，
完全沒有軟爛，只有QQ彈性的感覺，
咀嚼米粉的過程中還會帶出湯汁味道，
而瑞爸最愛的油蔥酥更呈現這碗美味的魚丸米粉。
阿添魚丸米粉用餐環境
「阿添魚丸米粉」用餐地點只一個簡單的鐵棚下，
但是環境乾淨、整潔明亮，
完全沒有路邊攤的感覺，
一旁就是料理檯，阿姨們裝盛美味餐點，
一邊享用美食、一邊聞到米粉湯的香氣。
想體會宜蘭在地人的特色早餐，
記得千萬不要錯過「阿添魚丸米粉」，
早起吃飽飽，一整天活力滿滿，頭好壯壯
【阿添魚丸米粉】
地址：宜蘭市負郭路25巷5號
(民權新路口與負郭路口, 開漳聖王廟旁)
電話：03-9310231
營業時間：06：00~12：00，每周一公休
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