2014.12.26

澳門之旅【小飛象葡國餐廳】官也街周遭美食、平價葡國料理

位於氹仔官也街附近的【小飛象葡國餐廳】，已經在澳門提供道地葡國美食19年了，在澳門相當有名氣，吸引不同國家及港星名人前來品嚐享用。道地的葡國美食、經濟的價位，以及在巴士站附近的地利之便，更與伴手禮官也街步行一分鐘距離，享用美食及逛街散步一舉兩得，是想吃葡國菜的推薦選擇餐廳！

我們從【金沙城假日酒店】搭乘計程車($35的澳門幣)前往，上車後直接跟司機說【小飛象葡國餐廳】店名即可抵達，位於餐廳隔壁一樓的【小飛象特色手信店】開業也11多年，提供的小飛象杏仁糖、各款曲奇餅、木糠蛋糕、葡式蛋撻等不佳任何添加劑的特色產品，等候用餐或者用餐結束時都可以到【小飛象特色手信店】逛逛選購喜愛的產品。

五年前到澳門時去吃過九如的葡國菜，印象不錯，第二次前來則選擇不一樣的餐廳來嘗鮮看看，於是便是這間許多人推薦的【小飛象葡國餐廳】。
【小飛象葡國料理】的招牌餐點有蒜茸釀大蝦、燒牛肋骨、馬加休餅、葡國雞、葡國臘腸燴飯、葡國什菜湯。如果不知道如何點餐也可以直接參考餐廳menu上的套餐。

後來上網爬文才知道2011年左右還有提供有圖片的菜單，不知道現在是否還有，有機會前往的朋友還是可以再問問。第一個先上的是餐前麵包，外層像是法國麵包酥脆感、內層厚實柔軟，帶點嚼勁。

燒牛肋骨$128，配合瑞媽的口味選擇七分熟、切段，燒肉肋骨嚴選頂級牛肉，配合上恰到好處的烤燒時間，所以能保持牛肉本身肉汁。

馬加休餅$108 馬加休魚其實就是鹽醃製過的鱈魚，與馬鈴薯一起裹粉炸的圓圓酥酥的，每吃一口都可以吃到馬鈴薯的纖維，鱈魚也完全沒有魚腥味，香酥可口。

葡國臘腸燴飯＄58 簡單的蔬菜、臘腸及黑橄欖燴炒而成，葡國菜的燴飯跟台灣吃到的燴飯不太一樣，介於台灣的燴飯跟炒飯中間的口感，比較像是粒粒分明的米粒裹上香料味十足的醬汁，吃起來滑潤不軟爛。

葡國雞(半份)$118 將嫩雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔等食材加上咖哩、椰奶焗烤而成椰奶味十足的招牌餐點。雞肉相當滑嫩，骨肉很輕易分離，單吃或配飯都很適合。

碳燒沙甸魚2尾$40，乍看【沙甸魚】會很陌生，其實就是台灣的沙丁魚，輕微碳燒後沒有太重的碳烤味，而仍保有魚肉鮮甜滋味。不沾手的擠檸檬工具還不賴，我在台灣用餐還沒見過。

最後一定要滿足小童的甜點味蕾，點了一個木糠布甸$25，第一次吃葡國料理的對於【木糠布甸】應該也很陌生，這並不是布丁喔，而是與提拉米蘇口感較近似，只是【木糠布甸】上層灑的是壓碎的餅乾粉，提拉米蘇灑的是可可粉，上層餅乾粉搭配似慕絲柔軟的下層，口感比提拉米蘇多層次，甜度也稍低。

我們一家三口點了5道餐點、1個甜點及西瓜汁、鮮橙汁，總共是澳門幣585。因為吃不下而將【馬加休餅】外帶回飯點當宵夜，才知道外帶要另付外賣盒澳門幣$1元，相較之下還是台灣服務品質親民多了，澳門的服務人員不像臺灣這麼熱情XD

在【小飛象葡國餐】用餐後，不行1分鐘就可以到手信街官也街散散步，官也街有知名的手信店【鉅記】、【咀香園】、【晃記餅家】，可以看到許多手藝品，還有【誠昌飯店】好吃的水蟹粥（之前我們有介紹過【誠昌飯店】），以及【莫義記】的水果、飲料。在【小飛象葡國餐廳】吃飽，來官也街逛逛消化一下，是不錯的選擇。