日月潭之旅～日月老茶莊
雜誌上看到介紹日月老茶莊，原本就愛喝茶的我們當然也要去造訪一下囉～
剛開始抵達日月老茶莊時，
最先看到的便是茶場的機器設備，馬上便聞到濃濃的茶葉香，果然是沉浸在茶工廠內～
在往內走一點右手邊小廣場底就是洗手間，
左手邊便是２層樓的建築，
一樓是銷售茶葉的小舖、二樓是必須預約才能進去的養生餐廳及部分的茶廠。
１樓的小舖～
２樓的養生餐廳～
右手邊的廁所很乾淨，
主人為維護廁所清潔特地要求訪客入內要更換拖鞋，訪客們也很配合的一一換上拖鞋～
天氣晴朗時在戶外喝茶吹風也是不錯的享受～
１樓小舖內販售許多日月老茶莊自製的茶葉，
有阿薩姆紅茶、碧螺春、東方美人…等等，
當然也提供訪客試喝，今日試喝的是手採１心２葉『嚴選阿薩姆紅茶台茶８號』，
偏愛茶味較濃的人可以選購此款，
因為喝起來口感略帶微微..微微的茶澀味，louis覺得好喝～
我個人偏愛『台茶１８號』，店主人說這略帶點花茶香，所以喝起來會較順口～
日月老茶莊很重視有機概念，所以推出有機茶葉，
特色當然是不使用農藥等化學藥劑，沖泡飲用時當然比較安心，
相對的價位會比非有機茶葉貴上１成多。
但基於飲用安心，我們分別選購了有機的台茶８號及台茶１８號～總共９００大洋。
除了罐裝茶葉，日月老茶莊還推出一包一包裝的茶包，茶包似乎也很受歡迎，現場就看到有一個客人特地前來買了將近２０盒的紅茶茶包，可見日月老茶莊的茶應該很好喝。
接著，從１樓小舖收銀台旁的樓梯上去２樓便可以開始免費參觀茶葉製造的過程。
依照茶廠介紹的內容，茶葉製作過程約可分為６大步驟：
1.萎凋～有２個作用：減少生葉含水量、軟化葉片適於揉捻，
及濃縮細胞汁、促進生葉成份變化。
萎凋槽～
2.揉捻～破壞細胞使葉汁凝聚表面開始發酵，使葉片揉成條索。
3.解塊～打散茶團、散發茶中溫度、控制品質。
4.發酵～促進生葉所特具的鮮豔水色、濃烈的果香、甘醇的滋味。
5.乾燥～停止發酵，保存品質、蒸發水分，適於儲藏。
下圖這些掉落在凹槽裡的茶葉就是成品了，
現場看到操作人員從凹槽取出茶葉在倒回機器中，不斷的重複，
直到品質達到標準才ＯＫ喔～
6.精緻分級～實施篩分、拔莖、風選等整型分級工作，並鑑定品質，供應市場需求。
茶菁分級標準可以區分為：
一級:一心二葉、二級:一心三葉、級外:一心三葉以上。
(以上訊息來自日月老茶莊)
我們在電視廣告常看到的一心二葉就是屬於一級上等茶囉～
整個製茶工廠參觀完畢出來便是１樓小舖的旁邊，
剛好繞一圈又回到溫馨的小舖。
牆上還有記載每日農工務的黑板，
每天都要配合天氣從事採茶、採香菇、除藤、鋤刈草….好忙碌的農務喔～
整個製茶流程公開，讓我對茶葉製造過程多一份認識，
同時也覺得我們購買的茶葉在飲用時多一分安心耶～
總之，Ｒita推薦日月老茶莊給愛喝茶的朋友去逛逛，還不錯的景點喔～
慶瑞茶莊 (１８５０年創立）
歡迎您到部落格參觀、留言
好酷哦!…
改天一定要來去看看..
版主回覆：(08/30/2009 11:38:00)
那裡還不錯
天氣好的時候還可以坐在戶外品好茶、聞茶香~
感謝rita的分享………這裡真是一個愛喝茶的天堂!!! :>
版主回覆：(08/12/2009 13:08:00)
這裡的茶葉真的不錯喝
我現在是孕婦不能喝
但是louis都喝完他的部份了
真的很棒
呵呵~~真是美麗的孕婦
那微凸的肚肚
散發幸福的味道
介紹的很完整又很吸引人喔
遲來的恭喜 但發自真誠內心喔
真的是篇很用心寫的文章…真是精選之最呀..
Rita的文筆那麼好…會上是應該的呀..
所以以後一定會很多機會的…加油哦~ 😡
這兒應該四處飄散著濃濃的茶香味吧 ;;)
版主回覆：(07/29/2009 12:58:00)
沒錯
尤其是樓上的製茶區
真的是茶香味迷人
也歡迎到鹿谷來喝凍頂烏龍茶喔 !
還有一遊沁涼的 溪頭 杉林溪 =D>
版主回覆：(07/29/2009 13:08:00)
會的，下次一定會去溪頭及杉林溪走走
=D> =D> =D> 美女~恭喜上精選囉~ 😡
真是最棒的胎教哦~寶寶一定很高興~ ;;)
謝謝妳詳細的分享~祝福妳~順心如意~ 😡
版主回覆：(07/24/2009 17:05:00)
可能是寶寶帶來的幸運吧
讓我這媽咪很開心~
也謝謝你的祝福喔 🙂
恭喜上精選^^ =D>
歡迎有空常來我家坐坐喔! 🙂
感謝分享 😡 ，我也會將這好茶舖介紹給想到日月潭旅遊的外國房客們!!
我是花蓮翠園民宿主人，今日到此分享，恭喜經常上精選！歡迎 車隊及格友們相互交流呦。
好朋友分享 很有用的安康網站!!
http://www.relativehumanity.com.tw/chinesemedicine.htm
水喔！！
照片很棒喔，
恭喜上精選，
請來我家走走。
熊熊家族~陽光旅程
謝謝分享~
真的不錯吔.謝謝分享
小童星之” 豬肉可以吊幾斤”嘟嘴系列”~~ 超級可愛~愛~ 愛~ 實在嘟很多 可以再出第2集 敬請期待 (歡迎來看個究境?) 來看看
小baby帶來的幸運不僅是精選相片, 而是文章本身喔 =D>
恭喜Rita, 妳的用心, 奇摩看得見 😉
版主回覆：(07/24/2009 16:55:00)
小baby真的是我們的幸運星 讓我的文章也上了精選 🙂
也謝謝安妮的祝福喔 😡
上次看到你拍橘子汽水 跟我上次看到她又不一樣的感覺
橘子氣水被安妮一拍變得比以前更漂亮耶
讚!我們也愛吃茶，每天都喝2129的台茶18號，總算知到那裡有好貨了，謝謝喔!
ㄚ環歡迎來柴山~禪說阿傑~泡茶聚會 @};-
將這茶莊觀查細微,報導得鋸細靡遺,
恭喜上精選 =D> 實至名歸,
也歡迎抽空來我家指教~~~
好特別ㄉ旅行ㄛ
第一次看到茶是醬製作ㄉ
版主回覆：(07/29/2009 13:21:00)
有機會可以去這裡走走
是個拍照的好地方
製茶的過程完整呈現，很深度的經驗，很用心的詮釋，恭喜上精選！ =D>
很棒的地方..我去過一次ㄟ
可以看到製茶過程 =D>
晃過
日月潭畔~真正老茶廠在往日月潭的氣象站路上. @};-
我上ㄍ月也有來這ㄋ
真是有趣的體驗!~可以看到茶葉的製造過程!~感覺真特別!!
茶葉啊，我向來沒有多大的興趣呢。我爸喜歡泡茶，每次都強調他的茶葉都是最高級的，
其實泡出來的茶好不好喝，我都不太知道啊！給我這種人喝，有點浪費呢。 😀 我愛喝咖啡啦！
不過，也不是那種很厲害的咖啡達人，因為我喝的咖啡都會加奶精。
上次遊日月潭時，光遊湖就已經把我累壞了
而我也很想找日月潭的紅茶，但看到的都是賣給觀光客的感覺
這個地方真的可以去耶~~~~~就像你說的買的滿安心
版主回覆：(07/24/2009 17:03:00)
現在遊湖停靠3個碼頭 真的會消耗不少體力
下次有機會可以去日月老茶場逛逛休息一下
也可以順便補充體力又可以買到安心的茶葉喔 🙂
恭喜您上精選 =D>
邀請您來貓頭鷹博物館部落格分享不一樣的收藏
看ㄌ之後還蠻想來滴 🙂
恭喜右上精選囉 好厲害唷^^
版主回覆：(07/29/2009 13:21:00)
最近我們都在FACEBOOK上相見
所以這裡都快荒廢掉了
哈哈哈
看起來很棒哦
有空來我的美食部落格走走
Rita你太強嚕 又上精選了耶! 恭喜恭喜~ 最近身體還好嗎? 寶寶有乖乖吼~
版主回覆：(07/24/2009 17:01:00)
😀 可能是托baby的福才又上精選了
baby都有乖乖沒有讓我不舒服 只是會特別容易累
謝謝凱莉公主的關心~
那兒真的很舒服,我們上次還差點開過頭 :))
您好~
您的部落格內容真的很豐富
受益良多 謝謝分享喔
@};- 恭喜登上今日奇摩文章精選!~ =D> 寫的很棒唷!~別忘了來我家品嚐新營美食。鱔魚麵 😀
愜意氛圍令人無限美好～恭喜您上精選喔 =D>
同樣是日月潭我拍的就沒有你美
真ㄉ是不錯,下次有機會一定去買幾包來試試,很棒ㄉ圖文喔!感謝分享 😡
版主回覆：(07/06/2009 18:28:00)
不客氣 我們只是將自己覺得好玩有趣的跟大家分享
很高興你也喜歡
有機會可以去喝看看喔
好一陣子沒來拜訪Rita了!
看著您的文章…好多新鮮又好玩的…
等等我可要仔細看囉!
還有~這與我印象中的茶莊不同呢?!
更似企業化的經營~
而我對茶卻不怎麼有研究也說不上喜歡與討厭!
仍謝謝Rita的分享!
版主回覆：(07/06/2009 18:27:00)
不客氣 我只是想我覺得好玩的分享給大家
希望我分享的都可以受到大家ㄉ喜愛~ 🙂
喔喔~
這裡我也想去耶~
也是想去那裏買茶~ 😀
不過~妳….現在可以喝茶嗎?? 😕
版主回覆：(07/06/2009 18:22:00)
我偶爾會偷喝1、2口解解饞啦 😛
至於買回家的茶葉就整罐先供著
等我生完北鼻在開封拿出來好好享用 😀
總編，這衣服看起來就有”孕味”耶!
哈哈哈~~~真的好開心哦!
這裡被你介紹的我好有興趣哦!
我也找秋冬來去走走，感覺真的很棒哦!
近來Louis大哥沒有在去拍妹了嗎?
親愛的Rita~介紹的好詳細喔！深深感受到日月老茶莊製茶的精神與傳承~懷孕還好嗎？是辛苦又甜蜜的禮物喔！好好照顧自己 😡
版主回覆：(07/06/2009 18:24:00)
謝謝你的關心 目前一切都還好
寶寶也很聽話沒給我找麻煩~ 🙂
我也是愛茶一族的唷 😀
版主回覆：(07/06/2009 18:26:00)
我是愛茶跟愛咖啡一族~
不過現在這2者我都不能碰
等到生完北鼻再來好好品嚐香醇的茶葉 😀
來看妳ㄌ.. 😉 妳介紹的好詳細ㄛ..就知道妳是個細心ㄉ人 😡
版主回覆：(07/03/2009 13:32:00)
謝謝啦
其實我們只是將現場狀況告知大家
提供大家遊玩參考
好像聞到了清新的茶香！真棒。
這兒有經過幾次，卻沒有進去。經過 Rita 的介紹，下次要進去一探究竟囉！
版主回覆：(07/03/2009 13:34:00)
這裡有點隱密
而且沒有什麼指標
沒想到大哥你也知道
下次一定要去那裡好好瞧瞧
拍拍好照片回來
安安～
最近工作忙，少來看好友了，
呵呵………有沒有想我呀！
真巧！上週五、六hamzel的公司，
也招待他們公司的經銷商去日月潭說。
我們也喜歡喝茶吶！
版主回覆：(07/03/2009 13:33:00)
那麼巧啊
我跟louis在等kelly何時有空呢
有空大家可以出來聚一聚歐 😉
感覺是很不錯的體驗ㄝ
版主回覆：(07/03/2009 13:20:00)
除了喝茶
還是要認識一下茶葉的製作
這樣喝起來更有味道
妳介紹得好詳細喔 =D>
看整個製茶過程應該蠻有趣的
而且感覺上這地方很漂亮, 也很雅緻
以後有機會去日月潭時, 可以順便也來這兒逛一逛
版主回覆：(07/03/2009 13:24:00)
安妮，其實這裡有點古老
這是農林公司保存的很好
設計上有創新有復古～真的很棒
這裡來的人不多～類似私房景點
有機會可以來這走走
先要恭喜你喔 懷孕要當媽媽了
可以介紹茶莊 但是不要飲用茶喔
刺激性的茶與咖啡 孕婦皆不宜 只能少少的喝 不能猛喝喔
容易誘發過敏問題的也少碰 包括麵包 香菇 帶殼海鮮 花生也少碰喔
版主回覆：(07/03/2009 13:08:00)
謝謝你的恭喜
還好茶葉可以保存很久
等生完再喝
漂亮媽媽呀~~~你的肚子還不明顯呀~~~真是期待~~~ 😡 😡
版主回覆：(07/03/2009 13:14:00)
有啦～已經很明顯了
只是我藏的好 :))
沒有被酸酸發現
不知道是不是木頭建築的關係~~
感覺是有日式風格的茶莊~~
這還可以參觀製茶阿~還不錯耶!!
對茶有多一份認識
版主回覆：(07/03/2009 13:07:00)
平常都只是喝喝茶
原來製茶還真是複雜
哇～製茶過程還能參觀喔，
這樣買回來的茶葉，
喝起來安心多了。 😀
版主回覆：(07/03/2009 13:06:00)
這裡是個私房景點
知道的人並不多
有機會可以去參觀一下
重點是他們家的紅茶真的很棒
這休閒旅遊好愜意啊
也能多了解另一個產業
台灣真是個寶島耶
版主回覆：(06/28/2009 12:23:00)
是阿 現在有些產業都是將旅遊觀光與製作過程結合
像是白木屋也是將蛋糕工廠與旅遊觀光結合
讓遊客不但能旅遊 又能多認識產業文化
真是一舉兩得 還不賴呢
我也很愛喝茶喲..
原來茶的製作..
真的好多事要忙呢..
辛苦…
但也因為他們的辛苦..
我們才有好茶喝呀..
版主回覆：(06/28/2009 12:21:00)
對阿 真要感謝製茶人員的辛苦
我們才能喝到安心又好喝ㄉ茶葉 🙂
茶葉製造過程真的很重要呢～
所以我家喝的茶葉都跟熟識的茶農購買,然後依照我們的喜好去烘培出來的呢～
幾周不見 發現Rita肚子有變大了耶！ 開始有孕味了 （不過還是很美） 😉
版主回覆：(06/28/2009 12:20:00)
原來妳們家對喝茶這麼講就阿 那喝ㄉ茶一定又安心又好喝呢
我的肚子這幾週開始突飛猛進呢 ~ 我的胃口也變的超好 吃粉多 😛
baby很努力ㄉ在長大中~希望baby頭好壯壯 🙂
日月潭還是Rita你們走的比較仔細哦..
我們對於日月潭只有大範圍的了解…
像這些地方還是要靠你們介紹…我才會知道說…
你最近很忙哦……都沒有上來走走..
我都以為你消失了啦~ 😛
版主回覆：(06/28/2009 12:16:00)
我們也是看到雜誌介紹才知道這間老茶莊
不然沿路路標很少 會知道的人可能也不多吧
我沒有消失拉~最近比較多事情要處理
所以更新速度真的粉慢 😛
有多餘的時間才能回應或po文章
但我幾乎每天都還是會上來看看 我沒有失蹤喔~ 😛
這是有賣日月紅茶的那一家嗎，日月潭的紅茶真好喝
版主回覆：(06/28/2009 12:13:00)
不知道是不是跟你說的同一家
不過 日月老茶莊的紅茶真ㄉ不錯喝
還是妳們認真有用心在介紹 不像我都亂亂寫～ 😀
版主回覆：(06/28/2009 12:11:00)
怎會是亂亂寫 一片雲大哥客氣啦
你拍ㄉ照片都很有意境 不需要太多文字呀~ 😀