新竹鴨肉許
鴨肉許位於新竹市北門街185號(跟一樣有名的”黑貓包”是鄰居)
鴨肉許會這麼知名好吃 當然是有獨特的技巧
據說老闆都是挑選剛宰殺的新鮮鴨肉，絕不用冷凍的鴨或殺好放太久的鴨肉
而且是有獨門的香料 先蒸熟然後再燻烤
成品就是這樣～
金黃色飽滿的外皮
裡面的鴨肉吃起來鮮嫩多汁 完全不會有老澀的感覺
且不失鴨肉本身的甜味喔
在鴨肉許品嘗鴨肉時
還會附上一盤特調醃製的沾醬
味道類似番茄醬，又像辣椒醬，味道相當特別
好吃～
店內掛著「日理萬鴨」的招牌
正是對此店最大的讚揚喔
我們還點了鴨肉麵～
鴨肉麵有鴨肉本身的甜味
湯汁也有煮入麵裡
吃起來非常鮮美
不過 鴨肉麵的鴨肉就沒辦法向單點的鴨肉那麼嫩
鴨肉許店內還有各種鴨肉的料理，例如炒鴨下水、炒鴨腸、炒鴨血等…
有興趣的朋友可以去嚐嚐看
也可以一併到隔壁買黑貓包吃吃喔～～
炒麵超讚 😀
版主回覆：(05/14/2008 12:59:00)
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喔.. 我也愛鴨肉!! (舌頭和心蠢蠢欲動..)
他的鴨肉看起來不會太油膩，皮看起來似乎是脆皮耶！？好吃唷！
版主回覆：(03/25/2008 12:59:00)
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看照片拍起來就很美味了,
謝謝您的分享！
版主回覆：(03/25/2008 13:12:00)
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鴨血很好吃呀…louis大哥怎麼不喜歡咧…美食耶…
好像男生跟女生的口味本來就不怎麼相同呀..
所以煮菜都嘛要想一下…不然煮了沒人吃…反而害了自己~ :))
因為離家
愛上旅行
因為旅行
愛上飛行
你的部落真精彩
我的部落也不賴
版主回覆：(03/18/2008 13:04:00)
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說來好笑
我在新竹待了一年多也不曾去吃過這家店
反而是離開新竹再去玩的時候才來吃
還好我們家的人都對鴨肉不是有太大的興趣 [-(
版主回覆：(03/18/2008 13:05:00)
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下次有機會我也要去試試喔~ =P~
在黑貓包的隔壁呀，下次可以一起去品嚐一下
版主回覆：(03/18/2008 13:08:00)
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這家我們也有ㄑ粗唷~~好粗啦~~ =D>
版主回覆：(03/17/2008 10:19:00)
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炒鴨血是我最喜歡吃的呦．．．．
還有黑貓包．．．．也是呀．．．
嗯．．．最近我們姐妹倆覓食的季節嗎．．
一直都ｐｏ吃的食物耶．．．
呵呵～～～～～
哦～～～鴨血．．．．很好吃耶．．．．
想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～
想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～
想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～想吃～ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~
想吃
版主回覆：(03/17/2008 15:50:00)
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聽過沒吃過
果然很讚的樣子
RITA真幸運 😛
版主回覆：(03/17/2008 10:12:00)
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下次去新竹時再去吃看看,看見炒鴨血那盤好像很好吃的樣子!
版主回覆：(03/17/2008 10:13:00)
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